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猪血勾兑鸭血食品安全责任险何日提上日程

[ 2012年5月15日10:02 ]　来源:[ 中金在线 ]　　　双击自动滚频

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　北京第五肉联厂、北京中瑞食品有限公司被曝将猪血当鸭血销售，而北京老字号稻香村等成为这些产品的最终销售商之一，对此，北京稻香村、北京第五肉联厂昨天分别发布声明，承认企业监管不力。

　　媒体报道称，北京第五肉联厂、大兴中瑞食品公司用猪血冒充制作假鸭血豆腐。这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入稻香村等知名食品店。

　　报道中提到，这些鸭血豆腐散发着腥臭味。报道中商贩表示，猪血还是鸭血，全凭做豆腐的水多还是水少。“对水多，血豆腐就嫩，当鸭血豆腐卖；加水少，豆腐硬实，就当猪血豆腐卖。”大兴黄村中瑞食品厂内一家销售血豆腐的老板称。

　　北京稻香村有关负责人还向记者表示，公司昨天对旗下所有门店的猪血豆腐进行下架处理，并在今后暂时停售该产品，同时公司对所有非稻香村自产的商品全面检查。截至昨天晚上9点，该负责人还向记者表示，稻香村方面昨天一直在联系第五肉联厂，要追究该厂的责任，但是该厂一直未做任何回应。
食品安全责任险食品安全责任险何日真正提上日程

　　现象

　　湘鄂情为食物“买保险”

　　近日，湘鄂情与一家保险公司签署了《保险战略合作框架协议》。协议显示，湘鄂情计划用100万元投保食品安全责任险，投保累计赔偿金额高达1亿元。投保后，消费者在湘鄂情就餐如发生食物中毒或遭遇摔伤、烫伤等事故时，都可以获得保险公司的赔偿。湘鄂情也成了京城首家投保“食品安全责任险”的公司。

　　调查

　　湘企投保率不到千分之一

　　自2009年新的食品安全法实施后，保险公司专门推出了食品安全责任险。记者从湖南保监局获悉，对于食品安全责任险，保监局并没有具体数据，因为投保企业实在太少了，千分之一都不到。

　　“实际上，这种保费投入并不大，只要1万~2万元，就能获得500万元保额。”华泰财险个险部经理刘玲告诉记者，之所以投保率如此之低，就是因为企业心存侥幸，认为自己的企业不会出事。长沙一家食品企业负责人的表态也印证了这一说法，“为什么要买？我企业的所有产品都是合规合法生产出来的，不会产生安全问题。”而另一家老牌餐饮企业的负责人则表示，从未听说过这一险种。

　　局限

　　险种少，市场认知度低

　　实际上，即便企业真的想购买食品安全责任险，还会遇到新的问题——没有合适的食品安全责任险产品。保险专业人士肖明生告诉记者，目前，我国保险公司对食品安全责任险的开发还不到位。“不同的食品企业和食品，面临的风险也不同，因此险企需推出不同风险的产品。”

　　肖明生表示，这类保险产品开发难度是非常大，加之目前投保企业少，险企自然不愿花成本来开发和推广。

　　华泰财险个险部经理刘玲认为食品安全责任险的推行已经陷入困局：市场认知度低，保险公司在推广时也感到非常困难，“谁都不愿迈出第一步。”

　　破局

　　是否可以借鉴交强险做法？

　　那么，应该由谁来迈出第一步？是企业还是保险公司？也许不只他们。

　　华泰财险湖南分公司总经理杨志勇告诉记者，与食品安全责任险有些相似的环境污染责任险，目前在长沙推行的效果很好，其中就离不开近几年政府部门的大力推广。“食品安全涉及到公共安全，影响很大，食品安全责任险其实就应该由保监部门联合卫监、药监等关联部门以强制或者半强制的方式来推行。”

　　记者手记

　　食以安为先！

　　“民以食为天，食以安为先”，一句话道出了食品安全的极端重要性。从“毒奶粉”到“地沟油”到“染色馒头”，“还能吃什么”俨然已成国问。

　　要回答这个问题，企业首当其冲。据专家分析，目前我国食品安全事故约60%源自企业不诚信。作为食品安全第一责任人，食品企业如今面临着公众的信任危机。要转化危机，重建公众信心，一方面监管机构要坚持依法规范企业的生产经营活动。另一方面企业自身要强化食品安全意识，确保消费者买得放心、吃得安心。保险公司是管理风险的专业机构，也理应千方百计拓展食品安全责任保险业务。

　　如果说，专家呼吁强制推行食品安全责任保险，反映了社会公众对维护食品安全的紧迫之情，那么，上市公司湘鄂情的破冰之举，则是负责任的企业对公众呼声的最好回应。相信在政府的高度关注和大力支持下，将会有更多的食品企业和保险公司加入，共同承担起保障食品安全的神圣责任。(三湘都市报)

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猪血勾兑鸭血 食品安全责任险何日提上日程

猪血勾兑鸭血食品安全责任险何日提上日程